Cogydd â seren Michelin yn buddsoddi mewn bwyd lleol yn y Whitebrook

Diweddarwyd am  

Chris Harrod, cogydd seren Michelin

Llun oddi ar ei gyfrif Twitter

Mae cogydd adnabyddus sydd â seren Michelin wedi prynu bwyty’r Whitebrook ym mhentref Pennarth, Sir Fynwy, gyda’r bwriad o ehangu’r busnes a chanolbwyntio ar gynnyrch o Gymru.

Ynghyd â’r Walnut Tree yn Llanddewi Ysgyryd, dyma un o ddau fwyty â seren Michelin yn Sir Fynwy..

Dyma’r chweched flwyddyn yn olynol i’r Chris Harrod gadw ei seren Michelin, ac mae ei fwyty, the Whitebrook, wedi codi 11 lle i safle 38 yn nhabl ’50 Bwyty gorau Prydain’ The Good Food Guide.

Er bod Chris Harrod wedi bod yn geidwad ar yr adeilad ers yr 1970au, mae bellach yn berchen arno.

“Mae gennym lawer o gynlluniau cyffrous, ac r’yn ni wrth ein boddau am fod y pwrcasiad hwn yn ein galluogi i’w rhoi nhw ar waith yn y Whitebrook,” meddai.

“Nawr ein bod yn berchen ar y lle’n gyfan, byddwn yn uwchraddio tu fewn yr adeilad, gan ychwanegu rhagor o ystafelloedd gwely, gan gynnwys stafelloedd lle bydd modd cadw cŵn, a hefyd ehangu’r bwyty.”

Cafodd ei hyfforddi yn Le Manoir aux Quat’Saisons yn Ffrainc, ac mae’n rhoi pwyslais neilltuol ar gynnyrch o Ddyffryn Gwy.

Arian a Busnes

Sylwadau

Nid yw Golwg360 yn gyfrifol am y sylwadau isod nac o angenrheidrwydd yn cytuno â nhw.

Rheolau Cyfrannu | Nodi Camddefnydd

Rheolau Cyfrannu

Gofynnwn yn garedig i ddarllenwyr wneud defnydd doeth o’r gwasanaeth sylwadau – ni ddylid ymosod ar unigolion na chynnwys unrhyw sylwadau a all fod yn enllibus. Meddyliwch cyn teipio os gwelwch yn dda.

Er mwyn cael trafodaeth dda, gofynnwn i chi ddefnyddio eich enw go iawn a pheidio â chuddio y tu ôl i ffugenwau.

Gofynwn yn garedig i bawb ddarllen canllawiau Cyfrannu i elfennau rhyngweithiol Golwg360 yn ofalus cyn gadael sylwadau ar y gwasanaeth.

Iawn

Nodi Camddefnydd

Os ydych chi’n credu bod y neges yma’n torri rheolau’r wefan, cliciwch ar y faner nodi camddefnydd sy’n ymddangos wrth sgrolio dros unrhyw sylwad. Os bydd tri pherson yn anhapus, bydd y neges yn dod yn ôl at Golwg360 i’w ddilysu.

Iawn

Owain Glyn Dŵr a dysgu hanes Cymru – darlith Dr Elin Jones